桂林米粉所有的品种及制作方法
时间:2025-04-24 来源： 作者:
桂林本地主要以卤菜粉（不带汤的）为主，所以北方学员到济南店
学习，有正宗桂林米粉和适合北方口味的汤粉。QQ454838706
一、正宗桂林米粉学习内容。（包含无名缘口味）
本项费用共计2000元，随到随学。
1、 卤水密方及制作技术
2、 桂林米粉干粉浸泡方法
3、 清汤和浓汤制作方法
4、 花生的炸制方法
5、 油辣椒的制作方法
6、 酸豆角的制作方法
7、 酸辣笋丝的加工技术
8、 锅烧肉或肉沫粉的制作技术
9、 酸辣粉（面）的制作方法
10、牛腩粉（面）的制作方法
11、三鲜粉（面）的制作方法
12、五香牛肉粉（面）的制作方法
13、辣子鸡或肥肠粉（面）的制作方法
14、卤菜的制作方法
15、炒粉（面）的制作方法
16、扬州炒饭的制作
17、酸辣笋尖粉的制作方
